Өзіңізгі жерге сай перфекттік ресторандың қағазы мен сапасын қалай таңдау керек?

Рестораныңызғы құрылымы мен аралықтарды бағалау

Өлшемдерді өлшеу және трафик жүрек пенін табу

Рестораныңызғы аралықты дәл өлшеу, құрылымды оптималашудың маңызды факторы. Професионалдық құралдар немесе программа пайдалану, бұл мәселеде дәлдікке көмектеседі. Трафик жүрек пенін түсіну де оңай емес; бұл клиенттердің қалыптастыруында қалай навигациялауын анализлеумен қатар, кіру және шығу нүктелері, күтетін ауданы және туалетке дейінгі жолдарды қамтамасыз етуін қамтиді. Трафик жүрек пенін көрсету және жақсарту үшін, белгілі floor plans-пен жолдар мен адамдардың қозғалысын симуляциялауға арналған құралдар өте пайдалы болуы мүмкін. Бұл операцияларды жылжымдау және боттлнеклерді кеміту арқылы қызметкерлерге және міндеттілерге қажетті тиімділік пен қуаныштылықты жасайды.

Клиенттердің демографиясына негізделген отырғызушылар санын анықтау

Жайлау орналасуын қолданушылардың демографиялық деректері мен талаптарына сәйкес жасау керек, мүше-жұмыс, жұптар және көпшілік топтарға қосымша қызметтерді қамтамасыз етуге дейінгі тегін қажеттерді тану арқылы. Жергіліктің демографиялық тренділері бойынша зерттеулер сізді қиын уақыттарды алдын алуға көмектеседі — сағатта көптеген міндетті қолдаушыларды жайлау керек уақыттарды, мәселен, апта аяғындағы пиктік ас қызмет кезінде антікатуды табыстыруға болады. Тарихи қолдаушы кездесу деректерін зерттеу арқылы сіз жайлау қабілетіңізді оптималастыра аласыз, қоныстықты қорғай бас тартпаңыз.

Топ сандарына және функцияларға сәйкес зоналау

Жақсы дизайнленген ресторан орындары әртүрлі топ пішімдерін және функцияларын қабылдайды, көршілес сүйекшілер үшін, үлкен топтар үшін және маңызды емес ғана, басқалар үшін де айырим бөліктер болуын саналайды. Физикалық барьерлерді немесе зоналарды анықтауды әртүрлі әсіресе casual мен fine dining-тен басқа дайындауға қол жеткізумен, мүştелердің күшейтін үміттерін және тәжірибелерін басқаруға көмектеседі. Көрінетін мерченгізация және кеңістік дизайны әрбір зонаға қатысты функцияларға сай әртүрлі аймақтарды жасауға көмектеседі, мүştелердің тәжірибелерін және операциялық қиындықты жоюға көмектеседі.

Мыңалды таңдау ҮСТЕЛ Сіздің Ас Өрістеріңізге Стилілер

Шеңберлік немесе тікбұрышты: Қай таблица формасы сіздің орындаңызға сай?

Рестораныңыз үшін дұрыс жолақты таңдау аудан қиындығы мен міндеттіктерді салыстыруға көмектеседі. Шеңберлік жолақтар әрекеттіктерді қалыптастыруды қолдайды және кіші аудандар үшін идеалды, себебі олар қозғалысты қою алады. Олар қатынастық ас қорытындысын жасайды, топтар арасындағы сөйлеулерді қосымша етеді. Басқа тараптан, тікбұрышты жолақтар көпшілік үшін жақсы, өскен жер береді. Сіздің ас ауданыңыздың тәк бір өлшемін қарастыру маңызды. Мүмкін, екі түрдің де негізгі қасиеттерін біріктіретін гибрид стилдерді қолдану аудан қиындығын арттырады, бірдей және динамикалық шарттарда інтуитивтік және қабілетті.

Бар жолақтары мен стандартты ас жолақтары: плюслер және минустер

Рестораныңыз үшін бар жолақтары мен стандартты ас жолақтары арасында таңдау кезінде, әр түрдің пайдаларын бизнес мақсаттарыңызге салыстыру маңызды. Бар жолақтар тәуелсіз әкімшілік атмосферасын қалыптастыру және соғыс тіршілігін қалыптастыруды үшін мүмкіндік береді. Бұл сапардың маңызды бөлігі – пайдаланушылармен көптеген өзгерістердің болуын қамтамасыз ету. Айнымалысы, стандарт тауық орналастырылуы традиционалық тауық тәжірибелерін ұсынады, бұл кеңінен қамтидigan менюлер мен узақ қызмет кезін ұсынады. Ең жақсы таңдауды жасау үшін мақсатты бazarдағy пайдаланушылардың таңдауларын және тауық тәжірибесін бағалаңыз, сондықтан таңдауыңызды олардың күтемі мен қажеттерімен сәйкес етіңіз.

Өзгертілетін таңдаулар өзгеше орналасу үшін

Өзгертімді мебель таңдау арқылы рестораныңызға жайлы әдеттегі жобаны және көркемділігін қамтиды етуде маңызды гибділік береді. Сонымен қатар, мезгілдерге сәйкес немесе темалық мерекелерде аспаптыңыздың атмосферасын қарапшығып өңдеуге мүмкіндік береді. Модульді мебель шешімдерін беретін сабақпен ұмытпаңыз, бұл бизнес циклдеріне немесе арман мерекелеріне сәйкес орналасу процесін ыстықтай алады. Сондай-ақ, негізгі материалдар мен кеңес беруші дизайнтарды қолдану, рестораныңыздың жобасын аяқтауға және клиенттерді қосымша келтіруге көмектеседі. Бұл арқылы сіз рестораныңыздың темалары мен клиенттердің күтемін бірден өзгерту мүмкіндігін беретін ескірткілікке ие болады.

Қызметкерлік пен ұзақ уақыт қол жетімділігі бойынша стульяларды таңдау

Ұзақ уақыт қол жетімділік үшін эргономикалық дизайн

Эргономикалық стульялар өсімдік тұрғын қатынасын арттыруда маңызды роль атқарады, халықтық ресторан орнындағы ұзақ аса басқан кезде. Бұл стульялар жақсы позицияға сапарлау үшін дайындалған, міндетті түрде қонақтардың уақытын ұзаған және аса басқанын ұнататын ресторантарға ыңғайлы. Эргономикалық стульялардың негізгі қасиеттері – әріп қолдамы, қол қоймаулары және қоршаған қарындастар. Бұл элементтер әртүрлі міндетті тапсырмаларға сай болу үшін маңызды, әрбір қонақ өсімдік тұрғын қатынасын ұнатады. Табыстық зерттеулерге сәйкес, өсімдік тұрғын секілдерін беруге риза болғанда қонақтардың қанаттану деңгейі артады, бұл есептік туралы ұзаған және барлық аса басқан тәжірибелерді жақсырақ етеді.

Материал таңдау: Ағаш, Метал және Хибрид тілдер

Ресторан құралдары үшін тиімді материалды таңдау, ұзақтық және өзенге сипаттамасы арасындағы денгей болып табылады. Ағаш өз ыстықтығы мен традициялық шарммен белгілі, бұдан кез-келген ресторан орналасуында танымал таңдау ретінде қолданылады. Басқа тарағынан, метал құралдар содан соңғы дизайн таңбасындағы модалдық, индустриялық есімділік береді. Ағаш пен метал элементтерін біріктірген гибрид құралдар екі дүниандың ең жақсы жағдайларын ұсынады, қонақтарға қуаныштықты және ұзақтық стилін қамтамасыз етеді, ал ұзақ уақыттағы операциялық сапаларды сақтайды. Әр түрлі материалдық типтер үшін техникалық қажеттіліктерді бағалау маңызды, себебі бұл салдар ресторанға әсер ететін ұзақ уақыттағы операциялық траттарды әсерлеуге мүмкіндік береді.

Құралдардың Өзенге Сипаттамасын Ресторанның Таңбасына Сәйкес Кестелер

Стульялардың эстетикасы сіздің ресторанының жалпы тақырыбы мен брендімен хармонияда болуы керек, осылай арқылы сіздің орныздың ідентификациясы тезгейтіледі. Стульялардың дизайны мен түсі restaurant brand-ға қалай сәйкес келетінін ескере отырып, бірдей тақырыптар брендтік құрылғы мен міндетті танымдылықты қалыптастырады. Дизайн эксперtlерімен жұмыс істеу немесе mood boards қолдану құнды ұғымдар беруі мүмкін, ол стульялардың эстетикасын декорация схемасымен тез-теңге сәйкестендіруге көмектеседі. Тtéрлерdekор бойынша қатынастамалы брендтік құрылғы міндетті танымдылық пен лоялтиті дамытады, ол ресторан дизайн стратегиясының маңызды аспекті болып табылады. Ресторан тақырыбына сәйкес келетін стульяларды таңдау арқылы сіз кездесушілерге қайта келуге бағытталған, көркемдікке сай және есеткен қорымақты орналастыра аласыз.

Ұзақ уақыт қалатын ресторан құрылғылары үшін материалдар туралы қарастыру

Ағаштық сыралар: Өсімдік және сақтау шарттары

Тамырлық үстелдер ыстық және кеңес беретін маймылдықты жасау мүмкіндігі бар екені себебі ресторандық өнімдердің танымал таңдауы болып табылады. Олар ғанаушыларды ыстық ас құрылғысымен тартады. Бірақ, оның көрінісін сақтау регулярлық құралдар мен назар алатын. Жылжыт пен тамыр сияқты әртүрлі тамыр түрлері ұздықтық және сақтау шарттары бойынша әртүрлі болады. Мисалы, жылжыт қалыңлығында танымал, бірақ қалайтындығын сақтау үшін аншықша жаңарту керек. Басқада, тамыр әрі қоңыр және қызықтыруға арналған, бірақ көптеген пайдалануды қабылдау үшін көбірек сақтау қажет болмаған. Реальдік ғанаушылардың шығындары тамырлық өнімдерді таңдауда маңызды болуы мүмкін, себебі олар бұл материалдар қаламай қатынастарда қалай жұмыс істейтіні туралы кез келген деректер береді.

Металлден салмақтар: Индустриялық тапсырма және практика арасында теңдеу

Металдан жасалған креселер модның және қашықтан шығармашылық түрімен бірге, етістік орындарына сандық шарм қосады. Бірақ олардың қуаныштық деңгейін бағалау мүмкіндігі тиіс, өйткені олар етістік тәжірибелерін жақсартады. Жеке арнайы зерттеулеріне сәйкес, метал креселер құтқарушы орталықтарда пайдалы болып табылады, себебі олар қалыптастыруға және жоюға арналған. Бұл оларды қызметкерлерге қатысты ресторанларда қолдануға ыңғайлы ретте етеді. Сыйлық орындары бар орындар үшін, рустан сақталу және пайдалануды ұзақтастыру мақсатында ауаның әсеріне қarсы әдістерді қарастыру маңызды, бұл бойынша техникалық жобалардың қажеттілігін азайтуға және көркемдіктерін сақтауға көмектеседі.

Сыйлық орындары үшін ауаның әсеріне қарсы қорғау арнайы вариантов

Шығыс дәмінің қызмет көрсету орындары үшін жеке таңдауда, ауаның салдарына қарсы қарым-қатынастарды таңдау маңызды. Бұл, мебельдің жылын ұзақтастыруға және элементтерге қарсы қарым-қатынасты қамтамасыз етуге көмектеседі. Сыртық тастап өткенде, беттің тони тастады, тексерілген және коррозияға қарсы қарым-қатынастарды таңдаңыз, әдетте қатынастары жоғары погодаларда да сақталады. Резин және іске алатын ғұмыртқы материалдар - резистенттік пен стильдікпен берілген, ал жоғары сапалы қызмет көрсетумен берілген минималды қызмет көрсетуі мүмкін. Жоғары сапалы қызмет көрсету отрасының рекомендацияларын және ең жақсы практикаларын пайдалана отырып, ресторан екігілері қонақтарға қызымет көрсетуін жақсырақ жасауға және қонақтарға шығыс дәмінде қызмет көрсетуге мүмкіндік береді. Бұл таңдаулар қонақтарға сыртқы қызмет көрсету орындарында қызмет көрсетуін және қарым-қатынасты құрбаттауға мүмкіндік береді.

Тиімді және қонақты қабылдай алатын орналасу схемасын құру

Модульдік және стеккелік мебельмен орындықты максималды пайдалану

Қызмет көрсетуі құттығылықтарда орын тиімділігін жою үшін модульді мебель стратегиялық таңдау болып табылады. Бұл, әртүрлі шабуылдар үшін топтауларды қайта конфигурациялауға мүмкіндік береді және дислокацияны басқаруда көптеген нәтижелер береді. Жиналған қалыптар ешеңгей адаптивдықты қосады, сондай-ақ эффективті қалыптардың кеңсемесінде анықталған. Бұл таңбалар, пикилерге немесе айнымалы шабуылдарға дейінгі орынды тазарту үшін идеялық шешімдер. Модульді дизайндарды қолдану статистикалық түрде қызметкерлердің айналуының темповы жоюына және ресторанлардың тапсырыстарға сәтті тез өзгертуіне көмектеседі, сонымен қатар, біреулерге зерттеулерін жоюға мүмкіндік береді.

Жеке бұрыштар жасау немесе ашық әлеуметтік аралықтар

Өмірлік құрылғының дәлелді қоюы, әртүрлі мүшегендерді қабылдауға негізделген. Жеке жерлер немесе кіші топтарға арналған жеке бөлмелер, қоршағандағы уақытта ұзақ уақыт қалуын сыйлауға мүмкіндік береді. Кешірме, ашу социалдық ауданы үлкен топтар үшін маңызды атмосфераны жасайды, бірақ шаруашылықтан қорғау үшін зейнеткерлік планирование қажет. Ресторан құрылғылары туралы зерттеулер білдіреді: осы қорытындыларды біріктіру арқылы қызметтерге қадамдардың шығындылығын арттыруға және пайдаланушыларға екі әлемдік (жеке мен социалдық) тәсілдермен танымал болуға болады.

Қол жетпейтін шаруашылықты қалпына келтіру: қызметтер арасындағы мезгілдік аралық

Жаксы ас жыныс көрсету үшін орындар арасындағы міндетті арақашықты сақтау маңызды, өйткені бұл жылдам толып кетумен қарсы болады. Тиімді арақашық әдетте қонақтарға қатынастың қалай қонақтарға қызмет көрсететінін және қоршағанлықты жоюға көмектеседі, бұл екі негізгі фактор қонақтардың қанаттануы мен дегенмейтуінің істі қызметін анықтайды. Индустрия стандарттары қонақтарға қатынасты жақсарту үшін орындар арасында ең аз 24 дюйм арақашық болуы тиіс деп айтылады. Орындардың жобалаушылығын жақсарту үшін қонақтардан қайта-қайта фидбек алудың мүмкіндігін пайдалану мүмкін, бұл жер әдетте қабылдайтын және әрекетке ашық болатын қызметтерге негізделген.

Көрме таңдауыңызда қолжетімділік пен сыйлау standards

Қызмет көрсету стандарттары өрістер өлшемдері мен ашу

ADA қаншаларына түсінік беру және оларға сәйкес алу, сіздің рестораныңыз барлық кеңестерге қол жетімді болуын қамтамасыз ету үшін маңызды. Бұл құжаттарда, өзендеу қабілеттеріне сәйкес келу үшін жөндеулердің биіктігі 27 дюймден астам болмауы тиіс деп айтылады. Сондай-ақ, бұндай сәйкесшілік инклюзивтілікті арттырады және міндетті түгел қызметкерлердің қызметін жоғары деңгейге арттырады. Тәжірибелік зерттеулер бірлескенше анықтады: ADA қаншаларына сәйкес келетін ресторандар, өзендеудің қолайлы дизайны мен қызметі заңдастырылған патронлар санында значимды арттыруға қол жеткізеді.

Тәулік қажеттілерге сай инклюзивті сіркеу опциялары

Тәмге қызмет көрсету үшін әртүрлі сіркеу мүмкіндіктерін ұсыну маңызды, бұл ас қатарында ғанымдар, бірегей адамдар немесе қалай-қалай қабілетпен емес адамдарды қанағатты болдыруға көмектеседі. Көптеген орындар бастапқы және қажетті сіркеулерді қамтамасызdong болу үшін шенелер немесе booth-тарды пайдалануды сәтті қолданады. Сыншақтар сонымен, бұл қамтамасыз тіркелер позитивті репутацияға қол жеткізу мен ресторанлар үшін клиенттердің сипаттамасын дамытуға көмектеседі. Басқа сәтті орындардың әдістерін қарастырғанда, сіздің рестораныңыз қатынасты және клиенттердің қоғамдықтығын арттыру үшін сіркеу альтернативаларын қосуға болады.

Көп ауызталған ортағыңызда ұзақ уақыт үшін қалыптастырушылық және қауіпсіздік

Көп пайдаланылатын орталықтардағы әзілдерге ұзақ уақыт үшін тұрақтылық беру үшін, көп пайдаланысқа dayanатын материалдар мен дизайнерлік шешімдерді таңдау маңызды. Қарындастар мен үстелдердің балық және қосымша әсерлерге қарсы қорғауы бар болуы мүмкін. Айналып жатқан беттер және қозғалмаған беттер сияқты қауіпсізlik элементтері де а若您ирықтарды қауіпсіз етуге және міндетті қауіпсіздік стандарттарын қамтамасыз етуге көмектеседі. Профессионалдық пікірлер сіркеулерге дейінгі аудандарды қамтамасыз ету үшін ұзақ уақыт үшін қолданыстағы қажеттілігін бастағандағы негізгі факторлардың бірі ретінде ұзақ уақыт үшін қолданыстағы қажеттілікті белгілейді және пайдаланушылардың қауіпсіз әзілдерін іздегендерінің қауіпсіз әзілдерін қамтамасыз ету үшін бизнесіңізді табиғатты таңдауға қойылады.