Ажлын түвшний үр дүнтэй байдал, хамгаалалтын үзүүлэлт
Ресторны хөрөг, куужин нь амьд байгууллагын засаг дээрх хэрэгсэлтэй харьцуулахад ихэвчлэн чадварлаг үр дүнтэй стандарттай инженерчлэгдсэн байдаг. Фреймын хувьд холимогч олборлогч болон ажлын түвшний эргийн хөрөнгө ашигладаг, үндэслэлийн хэрэгслийн шатанд хамаарахгүй үр дүнтэй байдалтай. Хамгаалалтын үзүүлэлт нь давхаргын давхцалыг багасгах, цаашдахгүй зогсоох зүйлс, зогсох үзүүлэлтийг бууруулах болон хөршдөө хязгаарлах хослуулгатай. Материалууд рестораны нутагтаа илүү их тохиолдолд орших үед үр дүнтэй шатах, цацах, хими ухааны хамгаалалтанд туршина. Бүтээгдэхүүний үндэсний байдалд антимикробийн засварыг оруулж, хүчирхэг байдалтай байдлыг хэмжээндээ хянах боломжтой. Эдгээр сэдвүүд нь бүтээгдэхүүний хамгаалалтын стандартад нийцэх эсвэл түүнээс их байдаг, тэдгээрийн хувьд ажлын түвшний гарааны үнэлгээ өгөгдөнө.